西餐副廚師長(zhǎng)
面議
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
應(yīng)屆畢業(yè)生
學(xué)歷不限
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
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18人關(guān)注
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證，請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞！
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助制定后廚人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃，并組織有效實(shí)施，且對(duì)培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)；
2、協(xié)助總廚完成后廚人員的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，安排工作排班表，合理調(diào)度人員以達(dá)到運(yùn)營(yíng)需要；
3、協(xié)助制定菜品種類(lèi)、菜品定價(jià)，根據(jù)客戶反饋及時(shí)更新菜單，確保所定菜單滿足客戶需求；
4、對(duì)后廚運(yùn)營(yíng)所需各項(xiàng)物資的采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督，確保在控制成本的條件下滿足運(yùn)營(yíng)需求；
5、定期匯總后廚運(yùn)營(yíng)情況及各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并對(duì)部門(mén)工作提出合理化建議。
崗位要求：
1.、3年及以上西餐廚師經(jīng)驗(yàn)，對(duì)原材料和食材有深入了解； 2、 具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作精神；
3.、擅長(zhǎng)菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗(yàn)；
4.、熟練掌握成本控制和收支平衡。
注：聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在順義人才網(wǎng)上看到的。
工作地點(diǎn)
地址：Blue Note Beijing
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職位發(fā)布者
HR
北京瀛寰文化傳媒有限公司
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媒體·出版·文化傳播
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21-50人
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公司性質(zhì)未知
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北京市東城區(qū)建國(guó)門(mén)內(nèi)大街18號(hào)恒基中心1座24層
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