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崗位職責：
1.遵守國家有關食品衛(wèi)生和安全的法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標準和操作程序，確保食品衛(wèi)生安全。
2.參與部門的日常管理，根據(jù)學校食堂的運營方針和要求，制定菜譜，合理搭配食材，定期與部門領導、廚師溝通，提出創(chuàng)新菜品的建議。
3.根據(jù)菜單安排、庫存情況預估及訂購食品原料，協(xié)調(diào)、驗收食品原料，確保衛(wèi)生、安全及質(zhì)量符合公司標準。
4.確定食品烹飪安排，確保及時供應，監(jiān)督、協(xié)調(diào)廚師對食品原料的加工及烹飪工作，隨時檢查控制菜肴品質(zhì)，保障菜品衛(wèi)生、安全、口味及食品成本等符合學校標準。
5.帶領團隊優(yōu)化工作流程，努力提高工作效率，對下級進行培訓、業(yè)績評估、專業(yè)測試等。
6.主動、禮貌、熱情地與教職工和學生溝通，及時了解師生的反饋，不斷改進菜品和服務。
7.完成領導分配的其他任務。

任職條件：
1.擁護黨的領導，遵守國家法律法規(guī)和學校相關規(guī)章制度，具有良好的思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德和師德修養(yǎng)，身心健康，無違法違紀和不良行為記錄。
2.年齡不超過35歲，擁有高中及以上文化水平。
3.持有中級及以上等級廚師證，擁有至少5年以上廚師工作經(jīng)驗、3年以上廚師長工作經(jīng)驗。
4.有較強的溝通和表達能力，有責任心，無不良嗜好，能吃苦耐勞。
5.有五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。