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崗位職責： 1.確保公司政策的順利執(zhí)行，做到政策傳達到位，全面分析門店運營問題，提出建議并及時上報公司，以最終達到持續(xù)提升門店的運營水平和服務質量。 2.根據(jù)門店運營情況和公司銷售目標，制定每月銷售計劃并制定具體實施方案，以保證門店銷售目標的達成。 3.督導門店各部門的作業(yè)流程和規(guī)范，監(jiān)督出品標準，有效控制日用消耗品和門店各項經(jīng)營費用，以實現(xiàn)門店利潤最大化。 4.負責門店員工的管理，包括招聘、錄用、在崗培訓及業(yè)務能力提升，為公司輸送各級管理人才。 5.督導門店各級管理人員的專業(yè)知識、專業(yè)技能、工作業(yè)績考核，不斷提高工作水平和業(yè)務能力，以保證門店運營的高效性。 6.加強管理團隊建設，抓好員工活激發(fā)員工的工作積極性，營造良好的團隊氛圍，以保證門店運營的穩(wěn)定性。 7.對門店的衛(wèi)生及安全管理工作負責，定期檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火等方面工作的培訓、考核，以保證門店的衛(wèi)生與安全。 8.處理顧客投訴，收集顧客需求與意見，及時研究并調整相應對策，提供優(yōu)質的就餐環(huán)境，以保證門店的客戶滿意度。 崗位要求 1、大專以上文化程度 2、3年以上餐飲管理經(jīng)驗和綜合管理經(jīng)驗 3、熟悉餐飲管理各項規(guī)則制度和工作流程 4、必須具備較強的組織能力，協(xié)調能力，專業(yè)知識